Cold platter buffet
A classic cold platter buffet with rustic Bavarian snacks.
Regional harvest buffet
Authentic, down-to-earth regional produce.
Oktoberfest / alpine style
Hearty celebrating with dishes like pork knuckle and meatloaf.
Swabian classics buffet
Favourites such as Gaisburger Marsch and Maultaschen.
Winter magic
Wintery multi-course with soups, roasts and gratin.
Winter grill / barbecue
You celebrate, we grill live at the smoker.
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Maultaschen-Büffet 3 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 3 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 500 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die 3 Sorten je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
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Maultaschen-Büffet 4 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 550 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
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Maultaschen-Büffet 5 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 600 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen.Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
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Maultaschen-Büffet 6 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 650 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
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Brunchbüffet mit erweitertem Vorspeisenpaket
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Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck
Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella
Butter, Margarine und Frischkäsecremes
Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks
Joghurt, Früchtequark
Salat von frischen Früchten
Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse
Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern
Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans
Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze
Gebratene Forellenfilets
Kräutersauce
Gedünstetes Wurzelgemüse
Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise
Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten
Tomatensauce
Hausgemachte Spätzle
Rosmarinkartöffele
Kaffee und Tee- Büffet
Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei
Mineralwasser und Fruchtsäfte
Fischvariation mit Räucherfischen, gebeiztem Lachs und Edelfischterrine
Dreierlei Schinken und Salamiauswahl
Shrimpscoktail mit Früchten und Cocktailsauce
Standardbüffet
Standard-Büffet mit großem Suppen-Anteil
Brunchbüffet mit erweiterter Dessertauswahl
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Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck
Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella
Butter, Margarine und Frischkäsecremes
Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks
Joghurt, Früchtequark
Salat von frischen Früchten
Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse
Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern
Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans
Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze
Gebratene Forellenfilets
Kräutersauce
Gedünstetes Wurzelgemüse
Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise
Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten
Tomatensauce
Hausgemachte Spätzle
Rosmarinkartöffele
Kaffee und Tee- Büffet
Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei
Mineralwasser und Fruchtsäfte
Mousse au chocolat mit Passionsfruchtmark
Salat von frischen Früchten auf Limettencreme
Hausgemachte Sorbets auf Fruchtconfit
Unsere Eispralinenauswahl mit Schokoladenmantel auf Fruchtpüree
Businessbüffet
Brunchbüffet mit erweitertem Vorspeisen- und Dessertpaket
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Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck
Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella
Butter, Margarine und Frischkäsecremes
Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks
Joghurt, Früchtequark
Salat von frischen Früchten
Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse
Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern
Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans
Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze
Gebratene Forellenfilets
Kräutersauce
Gedünstetes Wurzelgemüse
Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise
Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten
Tomatensauce
Hausgemachte Spätzle
Rosmarinkartöffele
Kaffee und Tee- Büffet
Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei
Mineralwasser und Rauch Fruchtsäfte
Fischvariation mit Räucherfischen, gebeiztem Lachs und Edelfischterrine
Dreierlei Schinken und Salamiauswahl
Shrimpscoktail mit Früchten und Cocktailsauce
Salat von frischen Früchten auf Limettencreme
Mousse au chocolat mit Passionsfruchtmark
Hausgemachte Sorbets auf Fruchtconfit
Unsere Eispralinenauswahl mit Schokoladenmantel auf Fruchtpüree
Fitness-Büffet
Standard-Menü
Klassisch und beliebt – Vorspeise, Hauptgang, Dessert.
2 Gang Standard-Menü, Suppe
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Schwäbisches & Bio Büffet
Business-Menü
Feine Küche für geschäftliche Anlässe.
3 Gang Business-Menü
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Feinschmeckerbüffet
Leichter Genuss
Leichte, frische Gänge.
3 Gang Menü Leichter Genuss mit Vorspeise
Vorspeise,Hauptgang, Dessert
Brunchbüffet
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Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck
Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella
Butter, Margarine und Frischkäsecremes
Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks
Joghurt, Früchtequark
Salat von frischen Früchten
Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse
Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern
Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans
Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze
Gebratene Forellenfilets
Kräutersauce
Gedünstetes Wurzelgemüse
Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise
Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten
Tomatensauce
Hausgemachte Spätzle
Rosmarinkartöffele
Kaffee und Tee- Büffet
Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei
Mineralwasser und Rauch Fruchtsäfte
Regional & Bio
Schwäbisch-regional, saisonal und bio.
3 Gang Menü Regional & Bio
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Regionalbüffet „Alt Württemberg"
Exklusiv
Gehobene Feinschmecker-Küche.
4 Gang Exklusiv-Menü
Vorspeise,Suppe, Fisch und Hauptgang
Italienisches Büffet
Mediterranes Büffet
Neptuns Fischbüffet
Exquisites Galabüffet
Komplett-Paket: Standard-Menü (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Business-Menü (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Leichter Genuss (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Served up to the main course
Starter, soup & salad are served at the table – main course & dessert as a buffet with choice.
Komplett-Paket: Regional & Bio Menü (All-Inclusive)
Enthält ein regionales 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Exklusiv-Menü (All-Inclusive)
Enthält einen Steh-Empfang mit Apero, kalt-warmem Fingerfood, Exklusive Speisen in Menü-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Exklusiv für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Hochzeit (All-Inclusive)
Enthält Kaffee- und Kuchenbüffet mit selbst gebrachten Kuchen, ein 4 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Hochzeit Kinder (bis 12 J.)
Enthält ein kindgerechtes 3 Gang Menü auf individuelle Abfrage, und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Büffet Regional (All-Inclusive)
Enthält Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Büffet Mitteleuropa (All-Inclusive)
Enthält einen alkoholfreien Apero, kalte Fingerfoodauswahl, Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Which varieties would you like? Pick your favourites – we will confirm the exact quantities with you in your personal offer.
Mousse von Tomaten mit Mozzarellaspießle
Vitello Tonnato vom Stauferschwein
Variation von verschiedenen Schinken und Melonen
Hummus-Bällchen auf Berglinsen-Salätchen
Terrine von Mittelmeer-Fischen auf Auberginentatar
Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing
Karottensalat mit Mandarinen und Walnüssen
Gurkensalat mit Joghurtraita und Dill
Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven
Ciabatta, Oliven- und Tomatenbrot, Brötchen, Laugengebäck
Lasagne von Gartengemüse
Iberisches Landschweinefilet mit Frischkäsefarce gefüllt
Spanische Paella mit Poulardenbrust, Garnelen und Safran
Gebratenes Lachsfilet
Tomaten-Chili-Nudeln
Katalanische Creme mit Himbeermark
Mandeleispraline auf Orangenragout
Salat von frischen Früchten
Eisplatte mit Sorbet, Parfait und Schokoladen-Chilieis
Minestrone mit Chorizzo
Gebratene Gnocchi
Kartoffelgratin
Tomatensauce
Pimentosauce
Marsala-Sauce
Butter, hausgemachte Dips, Chutneys und Kräutercremes
Alkoholfreier Cocktail nach Jahreszeit, z.B. Limettencocktail, Erdbeer Sprizz, Hugo, 1 Sorte zur Wahl
Kalte Fingerfoodauswahl, je 3 Stück
Komplett-Paket: Büffet Exklusiv (All-Inclusive)
Enthält einen Steh-Empfang mit Apero, kalt-warmem Fingerfood, Exklusive Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Exklusiv für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Main course served – rest as buffet
Starters and dessert as a buffet with choice – the main course is served fresh at the table.
Menu served – dessert as buffet
Your menu is served; a dessert buffet with choice awaits at the end.
Your own split – describe your wish
Have a different split in mind? Just describe your preferred combination in the message field at the end – we will make it work.
2 Gang Business-Menü mit Dessert
3 Gang Exklusiv-Menü
Vorspeise, Hauptgang, Dessert
3 Gang Menü Leichter Genuss mit Suppe
Suppe, Hauptgang, Dessert
2 Gang Standard-Menü, Dessert
3 Gang Standard-Menü,
Suppe, Hauptgang-Geflügel, Dessert
Salatbüffet
Unser reichhaltiges Salatbüffet als Ergänzung zu bestehenden Büffets beinhaltet 4 frei wählbare Rohkostsalat, 2 Blattsalate und 2 Dressing-Arten.
Pro zusätzlicher Salatbüffet-Komponente wird 1,00 € zusätzlich berechnet.
Zusätzlich zum Salatbüffet bietet sich unsere Brotauswahl mit verschiedenen Dipps und Toppings an
Everything is included in the buffet price – simply untick anything you would rather leave out. We will fine-tune the details in your personal offer.
Brotauswahl, Dipps und Toppings
Zusätzlich zum Salatbüffet kann eine Brotauswahl, verschiedene Brotaufstriche/Dipps sowie unterschiedliche Toppings zum Bestreuen über den Salat bestellt werden - Im Angebotspreis ist 1x Brotauswahl mit 5 verschieden Brotsorten und Brötchen sowie 5 Dipps & Toppings enthalten. Je weitere Komponente wird mit 1,00 € berechnet
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