Vesper- / Brotzeitbüffet
Ein klassisches kaltes Jause-Büffet mit urigen Brotzeit-Brettln.
Wengerter- / Erntedankbüffet
Stilecht mit bodenständigen, regionalen Produkten.
Oktoberfest / Almhüttenflair
Zünftig feiern mit deftigen Speisen wie Haxe und Leberkäs.
Retrobüffet / Schwabenklassiker
Lieblingsgerichte wie Gaisburger Marsch und Maultaschen.
Winterzauber
Ein winterliches Büffet speziell auf unseren Stadl zugeschnitten, mit Vorspeisen, Suppe, Hauptgängen und einer kleinen Dessertvariation
Grillbüffet / Barbecue
Maultaschen-Büffet 3 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 3 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 500 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die 3 Sorten je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
Maultaschen-Büffet 4 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 550 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
Maultaschen-Büffet 5 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 600 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen.Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
Maultaschen-Büffet 6 Sorten
Wir kalkulieren beim Maultaschen-Büffet 4 verschiedene Sorten Maultaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 650 gr. /Person/inkl. Sauce. Sie können die Maultaschen je nach Wunsch auswählen. Als ideale Ergänzung zu unserem Maultaschenbüffet empfehlen wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbüffet.
Brunchbüffet mit erweitertem Vorspeisenpaket
Alles ist im Büffet-Preis enthalten – haken Sie einfach ab, was NICHT dabei sein soll. Feinheiten stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella Butter, Margarine und Frischkäsecremes Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks Joghurt, Früchtequark Salat von frischen Früchten Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze Gebratene Forellenfilets Kräutersauce Gedünstetes Wurzelgemüse Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten Tomatensauce Hausgemachte Spätzle Rosmarinkartöffele Kaffee und Tee- Büffet Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei Mineralwasser und Fruchtsäfte Fischvariation mit Räucherfischen, gebeiztem Lachs und Edelfischterrine Dreierlei Schinken und Salamiauswahl Shrimpscoktail mit Früchten und Cocktailsauce
Standardbüffet
Standard-Büffet mit großem Suppen-Anteil
Brunchbüffet mit erweiterter Dessertauswahl
Alles ist im Büffet-Preis enthalten – haken Sie einfach ab, was NICHT dabei sein soll. Feinheiten stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella Butter, Margarine und Frischkäsecremes Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks Joghurt, Früchtequark Salat von frischen Früchten Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze Gebratene Forellenfilets Kräutersauce Gedünstetes Wurzelgemüse Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten Tomatensauce Hausgemachte Spätzle Rosmarinkartöffele Kaffee und Tee- Büffet Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei Mineralwasser und Fruchtsäfte Mousse au chocolat mit Passionsfruchtmark Salat von frischen Früchten auf Limettencreme Hausgemachte Sorbets auf Fruchtconfit Unsere Eispralinenauswahl mit Schokoladenmantel auf Fruchtpüree
Businessbüffet
Brunchbüffet mit erweitertem Vorspeisen- und Dessertpaket
Alles ist im Büffet-Preis enthalten – haken Sie einfach ab, was NICHT dabei sein soll. Feinheiten stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella Butter, Margarine und Frischkäsecremes Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks Joghurt, Früchtequark Salat von frischen Früchten Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze Gebratene Forellenfilets Kräutersauce Gedünstetes Wurzelgemüse Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten Tomatensauce Hausgemachte Spätzle Rosmarinkartöffele Kaffee und Tee- Büffet Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei Mineralwasser und Rauch Fruchtsäfte Fischvariation mit Räucherfischen, gebeiztem Lachs und Edelfischterrine Dreierlei Schinken und Salamiauswahl Shrimpscoktail mit Früchten und Cocktailsauce Salat von frischen Früchten auf Limettencreme Mousse au chocolat mit Passionsfruchtmark Hausgemachte Sorbets auf Fruchtconfit Unsere Eispralinenauswahl mit Schokoladenmantel auf Fruchtpüree
Fitness-Büffet
3 Gang Standard-Menü
Klassisch und beliebt – Vorspeise, Hauptgang, Dessert.
2 Gang Standard-Menü, Suppe
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Schwäbisches & Bio Büffet
2 Gang Business-Menü mit Vorspeise
Feine Küche für geschäftliche Anlässe.
Business-Menü 3 Gang
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Feinschmeckerbüffet
4 Gang Menü Leichter Genuss
4 Leichte, frische Gänge in Menüform.
3 Gang Menü Leichter Genuss mit Vorspeise
Vorspeise,Hauptgang, Dessert
Brunchbüffet
Alles ist im Büffet-Preis enthalten – haken Sie einfach ab, was NICHT dabei sein soll. Feinheiten stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
Auswahl verschiedener frisch gebackener Brötchen, Brotsorten und Laugengebäck Verschiedene Brotaufstriche: Marmeladen, Honig, Nutella Butter, Margarine und Frischkäsecremes Cerealienauswahl mit Müsli, Cornflakes, Smacks Joghurt, Früchtequark Salat von frischen Früchten Platten mit Frühstückswurst und Schnittkäse Eierspeisen mit Rührei, Spiegeleier, gekochten Eiern Frühstücksspeck, Grillwürstchen, Grilltomaten und baked beans Unsere Maultäschle mit Zwiebelschmälze Gebratene Forellenfilets Kräutersauce Gedünstetes Wurzelgemüse Gebratenes Wokgemüse im Kräuterflädle mit milder Curryhollandaise Piccata vom Truthahnröllchen im Parmesanmantel gebraten Tomatensauce Hausgemachte Spätzle Rosmarinkartöffele Kaffee und Tee- Büffet Frühstücksmilch vollfett, fettarm, lactosefrei Mineralwasser und Rauch Fruchtsäfte
4 Gang Regional & Bio Menü
Schwäbisch-regional, saisonal und bio.
3 Gang Menü Regional & Bio
2 Gänge – Vorspeise oder Dessert und Hauptgang
Regionalbüffet „Alt Württemberg"
5 Gang Exklusiv-Menü
Gehobene Feinschmecker-Küche in 5 Gängen.
4 Gang Exklusiv-Menü
Vorspeise,Suppe, Fisch und Hauptgang
Italienisches Büffet
Mediterranes Büffet
Neptuns Fischbüffet
Exquisites Galabüffet
Alles ist im Büffet-Preis enthalten – haken Sie einfach ab, was NICHT dabei sein soll. Feinheiten stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
Törtchen von Riesengarnelen und Räucherfischen auf Kräuterbiskuit Whisky-gebeiztes Lachsforellenfilet mit Senf-Dill-Sauce Rehpastete auf Waldorffsalat mit Cumberlandsauce Frischkäse-Brunnenkressecreme mit Salat von eingelegten Pilzen Tomatenmousse-Pralinen in Oliven-Pankomantel Italienischer Salat mit Tomaten-Frischkäsespießle Marinierte Anti-Pastigemüse in Olivenöl und Kräutern Auswahl an marktfrischen Rohkostsalaten Blattsalate mit dreierlei Dressings Brotcroutons, Oliven, Schafskäse, schmackhafte Keimlinge, Silberzwiebel und Thunfisch Butter, hausgemachte Dips und Kräutercremes Ciabatta, Olivenbrot, Brötchen, Laugengebäck Rehconsommé mit Gemüseperlen und seinem Maultäschle Kräuterflädle mit Schwenkgemüse gefüllt und Sauce Hollandaise überbacken Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf Zucchinispaghetti Röllchen von der Lammhüfte mit Ziegenfrischkäse Kalbsrücken mit Austernpilzen im knusprigen Brotmantel rosa gebraten Oliven-Balsamico-Jus Morchel-Rahmsauce Champagner-Sahnesauce Gebratene Kräuterpolenta Kartoffel-Sauerrahmküchle Hausgemachte Spinat-Nudeln Dreierlei Mousse au chocolat mit eingelegten Mangowürfel Salat von frischen Früchten auf Limettencreme Crepe Suzette mit Grand Manier flambiert Eisplatte mit Sorbet, Parfait und Pina Colada- Eispraline im weißen Schokoladenmantel
Komplett-Paket: Standard-Menü (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Business-Menü (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Leichter Genuss (All-Inclusive)
Enthält ein 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Serviert bis zum Hauptgang
Vorspeise, Suppe & Salat werden am Platz serviert – Hauptgang & Dessert genießen Sie als Büffet mit Auswahl.
Komplett-Paket: Regional & Bio Menü (All-Inclusive)
Enthält ein regionales 3 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Exklusiv-Menü (All-Inclusive)
Enthält einen Steh-Empfang mit Apero, kalt-warmem Fingerfood, Exklusive Speisen in Menü-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Exklusiv für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Hochzeit (All-Inclusive)
Enthält Kaffee- und Kuchenbüffet mit selbst gebrachten Kuchen, ein 4 Gang Menü, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Hochzeit Kinder (bis 12 J.)
Enthält ein kindgerechtes 3 Gang Menü auf individuelle Abfrage, und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Büffet Regional (All-Inclusive)
Enthält Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Standard für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Komplett-Paket: Büffet Mitteleuropa (All-Inclusive)
Enthält einen alkoholfreien Apero, kalte Fingerfoodauswahl, Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Premium für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Welche Sorten dürfen es sein? Wählen Sie Ihre Favoriten – die genaue Anzahl stimmen wir im persönlichen Angebot mit Ihnen ab.
Mousse von Tomaten mit Mozzarellaspießle Vitello Tonnato vom Stauferschwein Variation von verschiedenen Schinken und Melonen Hummus-Bällchen auf Berglinsen-Salätchen Terrine von Mittelmeer-Fischen auf Auberginentatar Verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing Karottensalat mit Mandarinen und Walnüssen Gurkensalat mit Joghurtraita und Dill Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven Ciabatta, Oliven- und Tomatenbrot, Brötchen, Laugengebäck Lasagne von Gartengemüse Iberisches Landschweinefilet mit Frischkäsefarce gefüllt Spanische Paella mit Poulardenbrust, Garnelen und Safran Gebratenes Lachsfilet Tomaten-Chili-Nudeln Katalanische Creme mit Himbeermark Mandeleispraline auf Orangenragout Salat von frischen Früchten Eisplatte mit Sorbet, Parfait und Schokoladen-Chilieis Minestrone mit Chorizzo Gebratene Gnocchi Kartoffelgratin Tomatensauce Pimentosauce Marsala-Sauce Butter, hausgemachte Dips, Chutneys und Kräutercremes Alkoholfreier Cocktail nach Jahreszeit, z.B. Limettencocktail, Erdbeer Sprizz, Hugo, 1 Sorte zur Wahl Kalte Fingerfoodauswahl, je 3 Stück
Komplett-Paket: Büffet Exklusiv (All-Inclusive)
Enthält einen Steh-Empfang mit Apero, kalt-warmem Fingerfood, Exklusive Speisen in Büffet-Form, Mitternachtssnack und das Getränke-Paket Exklusiv für 6 Stunden Veranstaltungsdauer.
Hauptgang serviert – Rest als Büffet
Vorspeisen und Dessert als Büffet mit Auswahl – der Hauptgang wird frisch am Platz serviert.
Menü serviert – Dessert als Büffet
Ihr Menü wird serviert, zum Abschluss wartet ein Dessertbüffet mit Auswahl.
Eigene Aufteilung – Wunsch beschreiben
Sie haben eine andere Aufteilung im Kopf? Beschreiben Sie Ihre Wunsch-Kombination einfach im Nachrichtenfeld am Ende – wir machen es möglich.
