Unser Onlineshop

Waldhorn to go 
Für zu Hause, am Arbeitsplatz oder unterwegs.
Waldhorn Qualität zum sofortigen Genießen.
Seit dem 1.1.23 gilt das neue Verpackungsgesetz.
Sie können selbst zur Nachhaltigkeit beitragen und kostenfrei ihre eigenen Schüsseln mitbringen,
oder gegen Gebühr von uns entweder Einweggeschirr oder Mehrweggeschirr mit zusätzlichem Pfand bekommen.
Achtung, Mittwochs ist Ruhetag - kein to go möglich
Unsere Tagesessen für die KW 22
Täglich von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Solange der Vorrat reicht

Montag, den 29.5.
Feiertag
Keine Tagesessen-
Restaurant geöffnet von 11.30 – 20.30 Uhr -Dienstag, den 30.5.
1. Rote Wurst knusprig vom Grill auf Letscho- Gemüse
und wilden Kartoffeln L 9,90 € 2. Magerer Kassler Rücken mit Madeirasauce auf gebratenen
Birnen, Bohnen und Kartoffelwürfel A,L10,90 €Mittwoch, den 31.5.
Mittwochs haben wir
unseren Ruhetag -Donnerstag, den 1.6.
1. Gebratener Leberkäse mit Zwiebelsößle, Bratkartoffeln
und Spiegelei A,C,L 9,90 € 2. Spare Ribs aus dem Backofen mit Salsa Dip, Ofen-
Kartoffeln und kleinem Salat A,C,G, 10,90 €Freitag, den 2.6.
1. Tomaten – Frühlingsgemüse - Curry mit milder Chili
dazu gebratene Serviettenknödel A,C,G 9,90 € 2. Gebackene Lachsmaultasche auf Kresseschaum,
gebratenem Gemüse und Kräuterreis A,C,D,G 10,90 €

Standardspeisen

Spargelcremesüpple mit Mandelblättchen A, G,76,50 €Rahmgeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle           *A,C,L,O,G,5,10)14,50 €Alb-Lammbraten mit Schafskäse und Tomatenfüllung, Bohnen,
Serviettenknödel      *(A,C G18,90 €1/2 Pfund Stangenspargel wahlweise mit neuen Kartoffeln oder
Kräuterflädle, Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter A,C,G                                                                                       18,50 €  Rinderroulade „auf meine Art“ mit Speck, Gurken,
Zwiebel und Ei gefüllt im Lembergersößle geschmort
Frühlingsgemüse und Spätzle 5,10                                                                  19,30 € Paniertes Schnitzel mit Pommes frites      *(A,C,F,G,L,O,5)15,00 €Bärlauchravioli von Saibling und Lachs mit Stangenspargel und
Kräutern geschwenkt dazu cremige Mandel-Polenta A,C,D,G 24,90 € Alpenschnitzel mit Champignons und Käse überbacken, Rahmsauce,
Käsespätzle   A,C,G,L 18,90 €Rostbraten milder Knoblauchsauce, Pilzen, Speck, Röstzwiebel,
Bratkartoffel   *(A,L,O,G,3,5)25,00 € Medaillons vom Schweinefilets mit Pilzrahmsauce und Spätzle   A,C,L,O,G,52020,50 €Vegetarische Alblinsen-Sauerrahmküchle auf Frühlingsgemüse und Pesto  *(A,C,G,O,H,L)15,40 €
Zweierlei von der Truthahnbrust mit Portweinjus,
gebratenem Stangenspargel und Kartoffel-Sauerrahmküchle A,C,G25,50 € Cordon bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites A, C,)19,00 € Beilagensalat mit Hausdressing    *(M,O,L)  4,00 € 

* Beschreibung der Allergene und Zusatzstoffe

Bestellung:
Gerne hier über unser >Kontaktformular 
oder telefonisch unter 07153 72700

Unsere Tagesessen für die KW 23

Wegen Renovierungsarbeiten haben wir vom
5-11.6 geschlossen.
Ab 12.6. sind wir wie gewohnt für Sie da.
Ihre Fam. Staiger und das Waldhornteam

Täglich von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Solange Vorrat reicht

Montag, 29.5
Feiertag
Keine Tagesessen-
Restaurant geöffnet von 11.30 – 20.30 Uhr -Dienstag, den 30.5.
1. Rote Wurst knusprig vom Grill auf Letscho- Gemüse
und wilden Kartoffeln L 9,90 € 2. Magerer Kassler Rücken mit Madeirasauce auf gebratenen
Birnen, Bohnen und Kartoffelwürfel A,L10,90 €Mittwoch, den 31.5.
Mittwochs haben wir
unseren Ruhetag -Donnerstag, den 1.6.
1. Gebratener Leberkäse mit Zwiebelsößle, Bratkartoffeln
und Spiegelei A,C,L 9,90 € 2. Spare Ribs aus dem Backofen mit Salsa Dip, Ofen-
Kartoffeln und kleinem Salat A,C,G, 10,90 €Freitag, den 2.6.
1. Tomaten – Frühlingsgemüse - Curry mit milder Chili
dazu gebratene Serviettenknödel A,C,G 9,90 € 2. Gebackene Lachsmaultasche auf Kresseschaum,
gebratenem Gemüse und Kräuterreis A,C,D,G  10,90 €Zusätzlich können Sie unsere Tagesessen sowie alle weiteren
aktuellen Karten auf unserer Internetseite jederzeit abrufen
www.staigers-waldhorn.de Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.

Speisekarte Staigers Waldhorn

Aufgrund von Renovierungsarbeiten haben wir vom
5.6.- 11.6.
geschlossen.
Ab 12.6. sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
Ihre Fam. Staiger und das Waldhornteam

Bewusst bieten wir Ihnen auf unserer Karte eine große Bandbreite regionaler, bodenständiger Gerichte, sowie
auch innovative Saisongerichte an. Viele Gerichte sind dabei als Probierportion (mit „*“ gekennzeichnet) erhältlich.
Unsere angebotenen Menüs, saisonal und vegetarisch, können Sie auch als jeweilige Einzelgerichte bestellen.
Unser Team steht Ihnen Montag + Dienstag, Donnerstag + Freitag ab 11.30 Uhr - 14.00 Uhr und 17.00 - 22.00 Uhr ( Küchenschluß 21.30 Uhr),
Samstags von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr ( Küchenschluß 21.30 Uhr), mit durchgängig geöffneter Küche sowie
Sonntag- und Feiertags von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr ( Küchenschluß 20.30 Uhr) mit durchgängig geöffneter Küche zur Verfügung.
Mittwochs haben wir  unseren Ruhetag,
Größere Gruppen ab 30 Personen sind dort jedoch auf vorherige Absprache mit uns möglich.

Mit unserem "Waldhorn to go", können Sie unsere Gerichte mit dem speziellen Waldhorn Flair Zuhause genießen.
Sie entscheiden dabei wie wir ihre Gerichte verpacken dürfen.
Verpackungskostenfrei in ihren eigenen Behältern, oder gegen Gebühr und Pfand im Mehrweg- sowie weiterhin im Einwegsystem.

Natürlich sind wir auch für Veranstaltungen bei Ihnen zu Hause, auf der grünen Wiese, der Location Ihrer Wahl
mit unserem Staigers Catering Ihr gewohnt zuverlässiger Partner und immer für Sie da.
Zusätzlich arbeiten wir bei überregionalen Events mit „Meister-Catering“, dem exklusiven Zusammenschluss der
Meistervereinigung Gastronom zusammen. Durch diese Kooperation können wir selbst hochwertigste
Staatsempfänge im Ausland durchführen und haben dies in der Vergangenheitbereits mehrfach unter Beweis
stellen dürfen. Im November 2019 bekamen wir als Mitgliedsbetrieb der Meistervereinigung Gastronom E.V. den
Titel als offizieller Genussbotschafter des Landes Baden Württemberg verliehen.
Sollten Sie einmal mit etwas unzufrieden sein, freuen wir uns sehr, über ein direktes Feedback.
Bedenken Sie bitte, dass auch wir nur Menschen sind, denen Fehler unterlaufen können.

Aktuelle Aktionen können Sie auch auf unserer Internetseite www.staigers-waldhorn.de oder unseren
„Waldhorn News“ am Eingang entnehmen.
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir für bargeldloses
Bezahlen das Electronic- Cash- System und fast alle gängigen Kreditkarten akzeptieren.
Surfen sie während ihres Besuches in unserem Waldhorn bequem kostenfrei im Internet.
Wir wollen wir Ihnen in allen Bereichen unseres Hauses durch unser eigenes Hygienekonzept mit speziellen Luftfiltern
einen sicheren und unbeschwerten Besuch in Staigers Waldhorn ermöglichen.
Alle Allergene sind in einer speziellen Karte aufgeführt, die sie auf Nachfrage vor Ort gerne erhalten.
Falls Ihnen unsere Portionen zu groß sind und wir etwas für Sie einpacken sollen dürfen Sie gerne ihre nachhaltigen Verpackungsboxen von zuhause mitbringen, unsere Einweg- sowie Mehrweggeschirr Boxen sind kostenpflichtig.
Unsere Gerichte können gerne gegen einen Aufschlag von 1,50 €/ pro Umbestellungen nach Ihren Wünschen variiert werden.

Wir wünschen Ihnen kulinarisch genussvolle Stunden in unserem Waldhorn.
Ihre Fam. Staiger und das gesamte Waldhornteam.

Produktinformation und Herkunftsnachweis

* Jäger Ulrich Bauer, Garnsheim, Werner Striebel, Dächingen und David Führle, Walpertshofen
* Mega Stuttgart Schlachthof, Göppingen
* Merino Landschafe Württemberger Lamm
* Körschtalforellenzucht Fam. Stocker

Unsere Getreideprodukte beziehen wir von:
* Herrn Zinßer Zinßermühle, Hochdorf

Suppen, Vorspeisen und Salate

Es ist wieder Zeit für frischen Spargel

Vorspeisen und Suppen
Spargelcremesuppe mit Mandelblättchen 8,50 €Am Tisch aufgegossenes Bärlauchsüpple mit kleinem Linsenragout
und krossen Tramezzini - Schnitten 8,50 € Karamellisierter Ziegenkäse auf süß-sauer eingelegtem
Spargelstangen-Granatapfelsalätchen dazu Blattsalate15,80 €Unser hausgebeizter Lachs mit kleinem Kartoffelrösti,
mariniertem Spargelsalat und Blattsalaten 16,90 €Hauptgänge
1/2 Pfund Stangenspargel wahlweise mit neuen Kartoffeln oder
Kräuterflädle, Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter serviert 19,50 €Gerne servieren wir Ihnen dazu:
* kleines Kräuterrührei 8,50 €* gemischte Schinkenplatte 10,50 €* kleines paniertes Schnitzel 10,90 €* zwei kleine Schweinefilets 14,50 €Stangenspargel mit gekochtem Schinken und Orangen-Pfeffer-
Hollandaise im Kräuterflädle, dazu gebratene kleine Kartoffeln 24,70 €Zweierlei von der Truthahnbrust mit Portweinjus
gebratenem Stangenspargel und Kartoffel-Sauerrahmküchle 27,30 €Bärlauchravioli von Saibling und Lachs mit Stangenspargel und
Kräutern geschwenkt dazu cremige Mandel-Polenta 28,50 €Rosa gebratenem Lammrücken und Keule mit gefüllter Schulter
glasierter Spargel, Balsamico - Honigsauce und Kartoffelkrapfen 29,90 €Staigers Spargelplatte ab 2 Personen
mit Stangenspargel und Ragout, Kräuterflädle, neuen Kartoffeln
Butter und Sauce Hollandaise, Schinkenplatte, Piccata vom
Truthahnröllchen und Schweinefiletmedaillon pro Person 29,50 €Unsere Dessertempfehlung :
Grand Manier Crêpe mit flambierten Erdbeeren und grünem
Pfeffer dazu hausgemachtes Sauerrahmeis 9,90 €

Unsere Menüempfehlungen

Saison-Menü
Alle jeweiligen Gänge sind auch in einzelnen Portionen erhältlich
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Vorspeise / Hauptgericht
Variation Wachtel / marinierter Spargel /  Pflücksalate 15,9 €***
Consomeè vom Kalb /Sherry/ Pilztatar/ Flädle Lolli9 €***
Kabeljaufilet / Erbsenpüree / Kohlrabi-Nudeln 22 € /  30 €***
Riesengarnelen / Jakobsmuschel / Auberginen-Cannelloni 24 € /  30 €***
Quitten Sorbet / Staigers Rose Sekt 7 €***
Rinderfiletspitzen / Frühlingsgemüse / Kartoffelrösti 23 € /  29 €***
Ofenschlupfer / Schokocrumble / Schwarzes Walnusseis 9 €Menüpreis
(von Ihnen individuell zusammenstellbar)
3 Gang: 46 €     4 Gang: 57 €    5 Gang: 65 €     6 Gang: 72 €     7 Gang: 79 €
Dazu korrespondierende 0,1 l Weine je Gang = 4,50 €

Vegetarisches / Veganes Menü
Die jeweiligen Gänge sind auch in einzelnen Portionen erhältlich 
                                                                                                                                                                                                                                                  Vorspeise / Hauptgericht

 Frischkäsetrüffel / Rote Bete Carpaccio / Hutzlfrüchte  14,5 €***
Kressesüpple / Zucchini-Piccata / Strudelblatt  8,5 €***
Cous-Cousbällchen / Tempurateig / Frühlingsgemüse 14 €/ 18,7 €***
Kartoffelrösti / gebratenes Gemüse / Nüsse / Cranberries 14 €/ 18,7 €***
 Brombeer-Sorbet / Staigers Rose Sekt 7 €***
Alblinsen-Sauerrahmküchle / Frühlingsgemüse / Pesto 14 € / 18,7 €***
Creme Brûlée/ Erdbeersalat/Knusperhippe/ Caipirinha-Parfait 9 €Menüpreis
(von ihnen individuell zusammenstellbar)
                                                                                                                                                  3 Gang: 34 €        4 Gang: 42 €      5 Gang:49 €      6 Gang: 56 €     7Gang: 62 €
                                                                                                                                                                                                 Dazu korrespondierende 0,1 l Weine je Gang = 4,50 €

Leckeres aus unserer Dessertküche