Unsere Speisekarte für Sonn - und Feiertage

Süpple und Vorspeisen

Kraftbrühe wahlweise mit Maultäschle, Flädle
oder Markklößchen7,80 €Aufgeschäumtes Kressesüpple mit gebackenem Grießklöschen
9,70 €Frühlingssalat mit eingelegten Kräuterseitlingen , 
Frischkäsepralinen in Sonnenblumenkernen,
gebratenen Nüssen und unser Sorbet von jungen Möhren,
Ingwer und Limetten
18,70 €Unser hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Sauce, 
kleinem Rösti und Pflücksalaten
18,70 €

Unsere saisonale Menüempfehlung

(Preis in Klammer = Einzelpreis)
Landgockel – Consommé, Flädle Lolli-Pop auf Kräuterpüree (9,90 €)
***
Variation vom Schweinefilet im Speckmantel und und gebratenem (31,50)
Truthahn-  Medaillon, Frühlingsgemüse und Spätzle
***
Zweierlei vom Ofenschlupfer und Apfelküchle im Bierteig (12,50 €)
gebacken, mit Vanillesößle und Sauerrahm – Eis
Menüpreis komplett
45,50 €

Frühlings - Gerichte

Zweierlei vom Truthahn; Piccata im Parmesan- Eimantel  und Röllchen mit Rucola
und Ricotta gefüllt auf Ofengemüse und Perlgraupen – Tomaten- Risotto * 21,50 € 24,90 € Unser eingelegter Sauerbraten mit Apfel-Balsamico- 
sauce geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und
Serviettenknödel
  25,70 €Variation vom Saiblings-Filet unter der Kräuterkruste, 
und Lachs- Raviolo im Spinatmantel mit geschwenktem
Frühlingsgemüse und Kartoffel - Sauerrahm- Küchle   31,50 €Zarte Rinderzunge im Senf-Bierteig gebacken mit 
Portweinjus, Sauerkraut und Kartoffel-Kräuter-Püree
26,70 €Schnitzele vom Lachs mit Blattspinat, Frischkäse und 
getrockneten Tomaten gefüllt in knuspriger Panko-Panade,
Ratatouille -Gemüse und Rosmarinkartoffeln
32,90 €

Hauptgänge

Unsere Maultaschen wahlweise in der Brühe mit Zwiebel-
schmälze oder in Ei goldgelb geröstet, Kartoffel - Blattsalat
19,50 €Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und
gemischtem Salatteller*17,90 €  21,90 €Schwäbisches Rahmgeschnetzeltes mit Champignons,
hausgemachten Spätzle und Salat *17,30 €  20,90 €Vegane Cous-Cous-Pralinen im Tempura gebacken, gebratenes 
Frühlingsgemüse und fruchtige Mandelmilch-Currysauce 
  * 18,90 € 22,50 €Cordon bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites
und Salatteller 25,70 €Rinderroulade „auf meine Art“ mit Speck, Gurken,
Zwiebel und Ei gefüllt im Apfel-Balsamicosößle geschmort
auf Rotkraut und Kartoffel - Kräuterpüree 5,10
23,90 €Schwabenteller mit Putensteak, Schweinebäckle in Apfel- 
Balsamicosauce, gefülltem Wengerterbraten und Strudel-
Maultäschle auf Sauerkraut und Käsespätzle 4 ,5
25,70 €Schweinefilet wie´s unsere Oma Berta mochte mit Pfirsich,
Ananas und Champignons, hausgemachten Spätzle,
Salatteller und Preiselbeersahne  * 20,90 €  26,40 €Rostbraten „Waldhorn Art“ im Knoblauchsößle, mit Speck,
Zwiebel und Champignonwürfel mit Spätzle 32,50 €Lachsfilet im Cornflakes-Mantel, Röllchen von Lachs, 
Saibling und Forelle, Riesengarnele im Curryteig auf 
Hummersauce, geschwenktes Gemüse und Kartoffelkrapfen
* 24,90 €  30,90 €

Unsere - Eis- Quicki´s und Dessertempfehlung

Eis-Quicki`s auf einem kleinen Fruchtragout serviert
Pina Colada Eispraline im weißen Schokoladenknusper 6,60 € Toblerone Eispraline in zartbitter Schokolade und Krokant 6,60 € Eis-Quicki mit hausgemachtem Sauerrahmeis, auf Schokoladen- 
Crumble, Südfrüchte-Confit und Knusperhippe
7,50 €Mini - Käsekuchen mit braunem Zucker geflämmt auf 
hausgemachtem Sauerrahm - Eis und Cassis – Eispraline
12,50 € Allergene und Inhaltsstoffe entnehmen Sie in einer separaten Karte vor Ort
Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.