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Staigers Speisekammer

Von uns frisch Produziert – als zeitliche Erleichterung für ihre Küche zuhause einsetzbar.
Unsere Grundprodukte zur Unterstützung ihrer eigenen Kochrezepte am heimischen Herd.
Die Zutaten sind zum Großteil in nachhaltigen Glasgefäßen sowie hygienisch Vakuum verpackt.
Beschränken sie ihren Zeitaufwand auf die wichtigen, eigenen Details ihres Menüs.
Sparen sie alle zeitaufwändigen Arbeitsschritte mit unseren Grundprodukten.
Alle Produkte sind frei von Konservierungsstoffen und gekühlt 3-4 Tage haltbar.
So geht unterstütztes homecooking heute – Grundprodukte von uns - Feintuning durch sie!

So funktioniert unsere Speisekammer:

1.  Produkt - Auswahl mindestens 1 Tag vorab bestellen und Gewichtsmenge festlegen.
2.  Zur vereinbarten Uhrzeit im Waldhorn selbst abholen, Karte oder Barzahlung
3.  Grundprodukte für ihr eigenes Rezept zur Arbeitserleichterung verwenden oder
     für höchstens 2-3 Tage im Kühlschrank lagern
4. Genießen - und sich dabei auch ein kleines bisschen auf den nächsten
    Waldhorn-Besuch freuen

Unsere Grundprodukte
Alle Produktepreise beziehen sich auf 100 gr.
zusätzlich der jeweiligen Verpackungseinheit


Kraftbrühe - Vom Rindertafelspitz und Wurzelgemüse 1,40 € Bratenjus - Mit Knochen, Röstgemüse und Rohgewürzen mindestens 4 Stunden einreduziert 1,80 € Rahmsauce - Zum Verfeinern von Geschnetzeltem und als Basis ihrer Cremesaucen1,50 €Apfel-Balsamicojus - Süß- sauerliches Schmoraroma für Braten oder Ragoutbasis1,70 €Krustentiersauce - Saucen und Ragoutbasis für Fisch und Krustentiergerichte1,90 €Gemüseveloute - Als vegetarische Saucengrundlage oder für Cremesuppen 1,30 €Salatsauce - Unser berühmtes Joghurtdressing1,60 €Gänseschmalz mit Apfelwürfele, Röstzwiebel und Kräutern 1,40 € Kürbissüpple - Vom Hokaigokürbis mit Curry , Kürbiskernen und Kürbiskernöl 1,70 €Karotten - Bananensüpple - Mit mildem Chili, Zitronengras und Curry 1,70 €Kartoffel - Lauchsüpple - Cremig mit Rauchsalz abgerundet1,50 €Kartoffelsalat - Lauwarm und berühmt1,30 €Serviettenknödel - Zum Braten in der Pfanne vorgeschnitten1,70 €Maultaschen - Zum Verwenden in der Brühe, geschmälzt oder geröstet1,60 €Vegetarische Maultaschen - Im Spinatnudelteig mit Polenta-Gemüsefüllung1,50 €Kartoffel-Sauerrahmküchle - Als vegetarische Beilage oder Hauptkomponente 1,70 €Vegane Maisgriesschnitte - Mit Kokosmilch und Polentagrieß 1,80 €Bissfest gegarte Linsen - Vegan mit Wurzelgemüse gegart 1,90 € Apfelrotkraut - 1 Woche eingelegt , mit Apfel, Rotwein und Schokolade verfeinert1,70 €Sauerkraut - Leicht abgebunden 1,50 €

Zusätzliche Hinweise:

Weitere Grundprodukte aus unserer Speisekammer mit ihren Wunsch Gerichten
(z.B. Fleischgerichte fertig gegart) sind nach vorheriger Vereinbarung und je nach praktischer Umsetzbarkeit möglich.
Alle Grundprodukte sind hygienisch in nachhaltigen Glasgefäßen auf Leihgebühr - Basis
oder per Vakuum verpackt und gekühlt mindestens 2-3 Tage haltbar.
 

Bestellung:
Gerne hier über unser >Kontaktformular 
oder telefonisch unter 07153 72700

Staigers Waldhorn

Historisches Brauhaus Plochingen
Inhaber: Familie Uwe Staiger
Neckarstr. 25
73207 Plochingen
Telefon: 07153 72700

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Meistervereinigung Gastronom
Baden-Württemberg e.V.

Öffnungszeiten:
ganzjährig ohne Ruhetag.

Restaurant

warme Küche von
Montag-Samstag 11.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag 11.00 bis 20.00 Uhr
Feiertags: 11.00 Uhr-20.00 Uhr

Biergarten Bewirtung während der Saison wie im Restaurant.

 

Wir leben Gastfreundschaft

Wir freuen uns über das Vertrauen, das Sie uns als Gast entgegenbringen.
Jedem Gast, der unsere unterschiedlichsten gastronomischen Dienstleistungen in Anspruch nimmt, wollen wir das ehrliche Gefühl vermitteln, dass unsere Gastfreundschaft nicht nur ein Lippenbekenntnis ist, sondern in jedem Bereich unseres Betriebes gelebt wird. Herzlich willkommen bei Staiger Gastronomie!